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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
天然酵母により自然発酵でありながら糖度を残し(日本酒度-20)、
よりテクスチャーも粒感を残し、江戸時代のドブロクを再現し『江戸返り』しました。
使用米 ドメーヌさくら・亀の尾
仕様 生酛、超古代製法、酵母無添加、蔵付き酵母
木桶仕込み(新木桶)、生酛酵母、活性濁り酒、生酒
アルコール度数 13% 原酒